Сьогодні (8.10.2022) Овочева порада — брокколі

Цвітна капуста є різновидом Brassica brassica сімейства хрестоцвітих.

Трави дворічні, 60-90 см заввишки, обморожені присипкою; Стебло прямостояче, міцне, гіллясте; Прикореневі листки і нижні листки довгасто-еліптичні; Середні та верхні листки стебла менші та сидячі, довгасто-ланцетні, прилягають; На верхівці стебла була молочно-м’ясиста головка, щільно складена з повної квітконіжки, квітконіжки та нерозвинених квіткових бруньок. Суцвіття кінцеві і пазушні; Квітки блідо-жовті, пізніше стають білими; Насіння широкоеліптичне, коричневе. Цвіте у квітні, плодоносить у травні.

Цвітна капуста походить з узбережжя Середземного моря і була завезена в Індію, Італію, Францію, Великобританію, США, Іспанію, Німеччину, Бангладеш, Китай та інші країни. Цвітна капуста не стійка ні до жарких і сухих, ні до тривалих морозів, відповідна температура росту 17 ~ 20 ℃; Світло слабо стійке до тіні, любить вологе середовище; Придатний для пухкого ґрунту, гарного зрошення та дренажу.

Цвітна капуста багата поживними речовинами, білками, жирами, вуглеводами, клітковиною, вітамінами та мінералами, такими як кальцій, фосфор і залізо; Прохолодний, солодкий смак, травлення, апетит, спрага є різновидом здорової їжі.